Rolne sa eurokremom i orasima: Fantastične su!

Ove slatke rolnice Vaša djeca će mnogo voljeti pa ih obradujte!

Potrebni sastojci su:

  • 800 g oštrog brašna
  • 1 svjež kvasac
  • 4 dl jogurta 3,2% mm
  • 2 kašičice šećera
  • 1 kašika brašna
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 60 g margarina
  • 4 kašike šećera
  • 1 kašičica soli

Potrebni sastojci za fil su:

  • 450 g mehkog eurokrema
  • 150 g mljevenih oraha

Potrebni ostali sastojci su:

  •  60 g istopljenog margarina za premaz
  • prah šećer za posip gotovih rolni
  • malo ulja za dizanje tijesta

Priprema se vrši na slijedeći način:

Jogurt ugrijte, ne previše topao, ali ni hladan. Izgledati će kao da se usirio. Izmrvite u njeg kvasac, dodajte dvije kašičice šećera i pospite jednom kašikom brašna. Ostavite da kvasac nadođe. Brašno sipajte u posudu, dodajte preostali šećer i so pa izmiješajte. Dodajte i jaje, žumance, istopljen puter i nadošao kvasac sa jogurtom. Sve umutite mikserom sa dodacima za tijesto, dok se ne odvaja od posude, pa još malo da bude glatko.

U drugu posudu sipajte ulje da prekrije dno. Spremljeno tijesto uvaljajte sa svih strana u ulje, prekrijte streč folijom i stavite na toplo mjesto da naraste na duplu veličinu. Kada naraste, izvadite ga na pobrašnjenu podlogu, oblikujte u pravougaonik i razvijte što više, da bude pravilno. Neka ne bude pretanko, otprilike 1/2 cm. Kad razvijete tijesto, neisječeno namažite od ivice do ivice eurokremom, pa pospite mljevenim orasima. Malo ih utisnite u eurokrem.

Namazano tijesto isjecite po dužini u 4 trake, poprijeko na 5 traka, da dobijete 20 pravougaonika. Tepsiju navlažite, stavite papir za pečenje i sa strane. Urolajte svaki pravougaonik po dužoj stranici kako biste dobili duže rolne, ne debele. Poslagane rolne premažite istopljeni, preostalim 60 g margarina. Ostavite da narastu na toplom. Stavite da se peku na 200 stepeni dok ne porumene, a onda ih pokrijte papirom za pečenje ili folijom, pa pecite još pet minuta. Izvadite i ostavite 15 minuta da se prohlade. Pospite ih šećerom u prahu

Leave a Comment